自从春季过后，病毒好像一下子消失了一样，人们的生活恢复到了2019年以前的状态。
眼看就要进入三月份，天气慢慢的回暖，新冠病毒对人们的影响逐渐变小，出门旅游、逛街买衣服都不带口罩了，有必要提醒大家一句，新冠病毒并没有消失，一定要做好防护工作。
(资料图片)
2月18日国家疾控中心发布消息显示，感染人数已经明显下降，每天新增感染者人数在5000例以上，暂未发现多种突变毒株。
专家提醒：病毒并没有消失！目前疫情只是进入了低水平阶段，预计感染高峰期会出现在3月到5月。
所以，虽然如今看上去风平浪静，大家也恢复了正常的生活，但仍然不能完全放松警惕，还是要做好个人防护，至少出门要戴好口罩，以防万一。
建议大家一定要注意休息，适当的锻炼身体，最重要的就是补充好蛋白质，提高自身的免疫力，更加有效的对抗病毒，推荐2种有效提高免疫力的美食食谱。
鲫鱼
推荐食谱： 【鲫鱼豆腐汤】
准备食材：鲫鱼、豆腐、枸杞、葱姜、料酒
制作步骤：
两条鲜活鲫鱼，将鲫鱼放到菜板上，用一个勺子将鱼鳞去掉，鱼鳞去除干净，清洗后放在菜板上，用菜刀在肚皮上轻轻划上一刀，将鲫鱼内脏去除干净，清洗干净去除里面的黑膜。
在鱼身两侧打上花刀，刀纹不要太深，打好花刀后，放一盘备用。
准备两块豆腐放在菜板上，从中间切一刀，再切成小方片，切好后装在碗中。
倒入滚烫的开水，搅动一下去除豆腥味，浸泡10分钟。
一把小葱将小葱切成葱花，取葱白部分，生姜切成薄片，切好后花香葱放碗中备用。
起锅烧油，油温烧至六成热，加入一勺食用盐，锅烧热后放入鲫鱼，鲫鱼下锅后不能马上翻动，轻轻抖动一下锅，煎至一面金黄，翻过来煎至另一面，小火煎至两面金黄，从锅边淋入高度白酒去腥。
加入葱姜，再加入开水，下入准备好豆腐，盖上盖子开大火煮五分钟。
时间到，打开盖子汤汁奶白，煮一分钟调味，加入一勺食盐，适量胡椒粉，少量白糖提鲜，用勺子轻轻推动让调料化开。
最后撒上葱花，关火出锅，盛入汤碗，鲜香美味汤白入味的鲫鱼汤就做好了。
二、香菇
推荐食谱： 【香菇煲鸡汤】
准备食材：鸡、香菇、葱姜、胡椒粉
制作步骤：
准备一只鸡提前宰杀，清洗一下，把鸡指甲鸡屁股剁成小块，放在大碗中。
加入一勺食盐，一勺面粉，用手抓扮一下，洗去里面的血水和杂志，抓洗好后用清水多清洗两遍，洗净控水捞出控干水分。
生姜切成薄片，大葱切成段，切好后放入碗中备用。
锅里倒入食用油，油热后下入姜片和大葱，煎炒出香味，把鸡块放进来，大火炒出里面的肥油，炒至三分钟鸡肉缩紧。
倒入开水，水的量一次性加足，盖上盖子开大火烧开，煮开后打开盖子撇去浮沫，再把提前泡好的香菇加进来。
直接倒入砂锅里，盖上盖子小火炖一小时。
时间到打开盖子，把里面葱和姜挑出来，调味加入少许胡椒粉，一勺食盐，不需要过多的调料，搅动一下盖上盖子，继续炖煮10分钟。
煮制鸡肉软烂，汤汁入味，再撒上葱花点缀，关火出锅装入汤碗中就可以开吃了 ，鲜美的香菇炖鸡汤就做好了，汤鲜味美，鸡肉软烂。
总结：
大家恢复了正常的生活，不能完全放松警惕，做好个人防护，出门要戴好口罩，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。
关键词：
打开盖子
推荐食谱
切成薄片
