位置: 首页 > 财经 > 正文

缺蛋!台南超人气排队名店缩短营业时间 老板:10多年首见 每日关注

来源:台海网   发表于: 2023-03-07 15:05:25  


(资料图片)

台南超人气排队名店“名东现烤蛋糕”因鸡蛋供应不稳定,近日公告调整营业时间,当天蛋糕卖完即提早打烊。(洪荣志摄) 图片来源:台湾“中时新闻网”

据台湾“中时新闻网”3月7日报道,全台缺蛋问题持续延烧!台南超人气排队名店“名东现烤蛋糕”近日贴出公告,指因鸡蛋供应不足(不稳定),当天蛋糕卖完即提早打烊,时间将不固定。有网友扑空后说,“终于体会到‘蛋蛋’的哀伤!”

以古早味蛋糕闻名全台的名东现烤蛋糕,位于台南市中西区民生路上。去年该店正式进军日本东京后,在海外掀起热卖,也让原本的超人气继续往上推升。名东蛋糕原本的营业时间为每天上午7点至晚上7点,但因受到此波缺蛋潮的影响,近日公告调整营业时间,虽仍从上午7点开卖,但卖完即提早打烊。

“真的很缺蛋”,名东蛋糕业者郭东蒝表示,其实从农历年前就有感觉缺蛋,但越来越严重,现在叫蛋是“叫10箱来7、8箱”,经询问其他鸡蛋供应商也没有蛋,大概减产1/3的蛋糕量,只好“鸡蛋来多少,就做多少蛋糕”,除了随机调整营业时间外,大笔订单也不太敢接,担心会做不出来。以昨天为例,原本是晚间7点打烊,实际上下午4点就收工。

郭东蒝还强调,经营蛋糕店10多年来,这是第一次遇到这种状况,蛋价每台斤破50元(新台币),还不一定买得到鸡蛋;日前也曾经向朋友调借鸡蛋,但却不是长久之计;现在可以做的就是“做多少算多少”。(来源:华夏经纬网)

关键词: 营业时间 还不一定 长久之计 越来越严重

上一条:

下一条: